幸福手作伴手禮

●課程名稱： 幸福手作伴手禮
●授課講師： 李品慧		●課程編號： CRA-025A2-14B
●上課地點： 新莊高中校區		●上課時間： 週二晚間19:00-21:50
●招生人數：30人		●修課對象： 新舊生皆可
●學分數：1學分 ●費用：學分費：1000元、冷氣費0元、其他：設備費 100 元
講師簡介： 私立景文科技大學 (餐飲管理系)、經歷二十多年餐飲工作經驗、擁有豐富的專業知識及技能、擅長技能的項目：宮廷點心、中式麵食、中式糕點、中式米食、港式點心、西點麵包蛋糕烘焙、各式餅乾糖果伴手禮製作及教學。http://mycookingclassroom.blogspot.tw/
課程介紹及課程理念： 如何讓自己、家人吃得健康、衛生，透過課程的講解與操作，讓你認識食材，同時，還可以享受自己做點心的趣，增進自我的成就感 此外,還可以成為第二技能,開創事業的第二春。
課程目標： 輕輕的點一下、美味點心盡在眼前，本期課程內容將中西式點心的多元性展露得淋漓盡致、用最簡單的方法，敎您做出最動人的點心，既健康又美味，找回您的自信心。
課程大綱：
1.	課程介紹與分組/太陽餅（課程介紹/台中最夯的伴手禮製作。）
2.	金月娘 （中秋佳節最夯的伴手禮。）
3.	芋香戚風蛋糕捲（純芋泥製做的蛋糕捲。）
4.	雙黃廣式月餅 （中秋佳節超夯的伴手禮。）
5.	瑞士核桃塔 (7吋核桃塔製作。)
6.	丹麥小西餅/紅茶義式脆餅 (最佳伴手禮餅乾製作。)
附註： ●評鑑方式：出席率、學習態度、成品 ●使用教材：自編教材 ●教材費或自備材料： 材料費:700元(多退少補) 。